武火

拼音wǔ huǒ

注音ㄨˇ ㄏㄨㄛˇ

词语解释

⒈ 烹调上指旺盛的火。

英high heat (on cooking);

⒈ 指烧菜煮饭等时所用的猛烈的火。与“文火”相对而言。

引宋沉与求《钱塘赋水母》诗：“絳矾收涎体紆縈，飞刀鏤切武火烹。”
周立波《湘江一夜》：“﹝ 董千 ﹞亲自往灶口添了一块干柴，说道：‘烧鱼要武火。’”

⒈ 烧菜煮饭时所用焚烧力很强的火。相对于文火而言。

引宋·沈与求〈钱塘赋水母〉诗：「绛矾收涎体纡萦，飞刀镂切武火烹。」

wǔ武 huǒ火

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